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ざるそばは、冷たくて口当たりが良く、食欲がなくなる夏場にはぴったりです。とくにあっさり済ませたい昼時は、「今日もざるそばでいいや」となりがち。
しかし、ざるそばは一枚あたりのカロリーが約350Kcal（大ざるで450 kcal）と、思いのほか高めです。カップラーメン（スープまで飲みほして）が約400 kcalですので、比較してもそこそこのカロリー量といえるでしょう。

とはいえ、350 〜450 kcalは成人男性の昼食時のカロリー摂取量としては多くありません。しかし、ざるそばの栄養成分のほとんどが炭水化物です。つまり、ざるそばだけ食べるのは、糖質ばかりをせっせとため込んでいるのと同じこと。
したがって、毎日ざるそばを食べ続ければ、確実に"隠れ肥満"の予備軍になります。しかも、その場はお腹が満たせても、夏バテ対策にはなりません。

夏はビールが美味しい季節。仕事終わりの一杯は格別です。よく「ビールはカロリーが高いから太る」といわれますが、それは正しくありません。中ジョッキ１杯のカロリーは約200 kcal。このうち体内に蓄積されるのは約３分の１ほどで、残りの３分の２はエンプティカロリーとしてエネルギーに交換されます。

ただ問題なのは、ビールに多く含まれる糖質です。
代謝機能が弱りがちな夏は、肝臓が糖質を分解しきれず、脂肪として蓄えられてしまいます。いわゆるこれが"ビール腹"の原因です。
だからこそ最近は「糖質ゼロ」や「糖質オフ」といった、いわゆる"第三のビール"を各ビールメーカーが競って販売しているわけですが、どうやら「やっぱりビールは生じゃなきゃ」という方も少なくないようです。

そうした方に見直していただきたいのが"おつまみ"です。
ビールに合うおつまみは、揚げ物やチーズを使ったメニューが多く、脂質に加えて塩分も高めです。結果、ビールに含まれる糖質だけでなく、太るトリプル要素を一時に摂取して、ビール腹に拍車をかけることになります。
厳密にいうなら、ビールをたくさん飲む方は、脂質や塩分の多いものは控えることが理想的。枝豆や豆腐といった豆類が良いでしょう。
でも「それじゃあ味気ない」という方は、飲む前に、キャベツを小皿一杯食べることをお勧めします。キャベツを食べると肝機能の働きが活性化して脂肪の蓄積を防ぎ、二日酔い予防の効果も期待できます。